上海品茶消费低一点的店【上海品茶1000以内】

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　　【岛语】中国上海品茶消费低一点的店的茶和法国的葡萄酒堪称世界两绝，中国的茶文化和法国的酒文化虽然各自有各自的渊源，但中国人品茶与法国人品酒，却有着颇多相似的情趣。中国人对于茶叶一直以来都是十分喜爱的，令人沮丧的是中国的茶叶品牌形象乏善可陈，品牌精神虚无，品牌的价值主张弥散。到目前为止，我国还没有真正意义上的茶叶品牌，很多企业还在依赖中国传统名茶的影响力在生存。

　　200年以前，中国基本是世界上唯一的茶叶产地，古老的丝绸之路上，来往的商人就为各国带去中国的茶叶。而今，印度、斯里兰卡都成为茶叶的重要产区。颇值得玩味的是，几乎不产茶叶的英国，诞生了不少著名的茶品牌，而其背后的英伦品质也随着茶的远销而扩散。无论是茶叶品类、制艺，还是茶文化，如茶学、茶艺与茶道等，中国茶都有足够强大的“硬实力”。但推动中国茶品牌走向国际市场，甚至培育一个完善的国内市场，都是一个尚待商榷的问题。

　　【产品维度】

　　茶的行业标准，很多时候无法通过标准化的维度去评判。茶属于初级农产品，品质好坏与它的生长环境、茶叶的种类、采摘的季节甚至采摘方式有关。因此在采摘下来茶青制作茶叶时，茶的品质已经确定了，不加香精，品质不会改变，这就会导致无法定出一个具体标准。

　　茶叶加工时，尤其是红茶，不仅受到采摘过程中的湿度影响，也受到制作中温度、湿度影响，所以只有做完才会知道一批茶叶的口感香气如何，在这个过程，无法统一具体流程时间。茶香也不能每个批次做到一致。

　　再者，茶季不同，存放时间不同、运输条件不同，茶叶均会发生变化，这些无法量化的标准，会导致茶最后的口感参差不齐。试想，如果定价相同，但是同款的茶口味却不同，最后会导致什么样的结果？必然是消费者的信任下降。

　　【消费意识】

　　1.门槛：中国当前有两种茶馆，一种是以市井民生为主的茶馆，里面一般设置牌局、戏曲等，一种是以高端定位为主的茶馆，里面一般布局古朴、幽静。前者可以吸引部分爱茶爱热闹的中老年人群，后者可以吸引部分懂茶品茶的中上层阶级。然而两者都只覆盖了部分人群，尤其是缺乏适合青年人的茶馆，最后导致茶很难在中坚力量青年人中普及。

　　2.特性：茶，所固有的特质，即为慢，它强调的是一种天人合一，宁静致远的意象。这就导致了它本身与现在的城市文化，快节奏生活格格不入，而脱离了这个慢的意境，茶的特质也不会发挥，很难在短时间给消费者放松、休闲的体验。

　　【国内乱象】

　　1.品种品牌名称共享：传统的名茶西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等因产品品种品牌共享，导致生产和销售企业众多，产品鱼目混珠、良莠不齐，市场整体表现都较为混乱。

　　2.茶叶的经营方式导致以次充好乱象：中国茶叶的经营方式在茶叶的生产和销售流通有巨大的缺陷，比如中国的茶叶生产商通常是把粗加工的茶叶大批量散装批发给一级批发商，茶叶进入批发领域才由其中一级批发商对茶叶进行分级包装，批发给零售终端。这深刻的揭示了中国茶叶运营方式还是农副产品加工业的初级经营方式。没有真正介入高端的商业运营思路。因为这些在出厂的时候没有进行标准化包装的茶叶是不可能在流通中形成固定标准的。这就导致了中国高中低档的茶叶包装背后，是质量不一的茶叶。

　　业界人士称，这是茶叶生产厂家为了节省茶叶运输途中的物流成本，所以没有对出厂的茶叶进行统一包装，让茶叶进入批发环节再由批发商进行简单的混乱的包装，进入零售终端。

　　在批发市场上，许多茶叶在批发部门都还是裸包装，只有当零售终端前来提货时，批发部门才将茶叶按零售终端的要求进行包装分档，这就形成了一个巨大的缺陷。因为部分不法批发商和零售终端极有可能将低档次的茶叶进行高档包装，向不懂茶叶的消费者卖以高价，获取高额利润。即使是喝茶高手，也不能轻易分辨茶叶好坏，更何况一般的消费者。然而一旦消费者对茶叶产品失去信心，茶叶市场就不可能实现长期的稳定发展。也不可能实现茶叶市场运营模式从低级到高级的华丽转身。

　　或许也正是这样一种缺乏标准的混乱经营，导致了中国茶叶始终无法在茶叶品牌附加值上跟一些外国茶叶品牌进行较量。

　　3.产业定位单一：知名的茶专家，黄山毛峰集团有限公司董事长蔡亚博士告诉《第一财经日报》记者，中国好茶的概念是零售价在5000元～8000元/公斤以上，国内茶企也瞄准的是名优茶的战略，但实际上，这种在经济形势好的情况下形成“泡沫”式非常规消费品的模式不可持续，三公消费禁令政策，导致不少茶企举步维艰。

　　同时，国内茶企瞄准的名优茶的战略，也导致了中国茶产业利用率非常低，达到5%～10%左右，因为只偏好采摘早茶，同时成本也更高，但实际上早茶中的茶多酚含量较少，虽然有更好的香气但对健康的作用有限。相比而言，肯尼亚、印度等国的茶园的单位产量都是中国的几倍或几十倍，立顿的茶园也是全年生产。

　　【打造茶叶品牌的时机已经成熟】

　　美国企业靠着咖啡能打造出星巴克这样的国际化品牌，中国茶品牌纵然面临上诉种种问题，但依然可以发展出连锁品牌来，理由如下：

　　1.中国茶叶历史悠久，文化灿烂，品牌故事的素材俯拾皆是；

　　2.茶叶的保健功效举世公认，世界卫生组织在推荐的六大保健食品中把 中国的茶叶位列第一，由此可见，茶叶的消费市场非常巨大；

　　3.星巴克、小肥羊、麦当劳等品牌模式的成功，为茶叶品牌的塑造极大的提供经验借鉴；

　　4.中国的大国崛起已经势不可挡，随着中国的世界影响力扩大，全世界的消费者在接受中国的同时必将接受来自中国的品牌和文化；

　　5.为消除长期影响和制约中国发展的城乡二元经济，政府已经在着力进行产业政策调整，对涉及农业、农村、农民的相关产业提供很多优惠和扶持政策。茶叶产业毫无疑问的位列三农之列，将可以得到其他产业中的企业无法享受的政策优势。

　　中国消费者在期待茶叶品牌；世界的消费者在期待来自中国的茶叶；中国经济的崛起需要品牌；世界文化的灿烂需要来自中国的品牌文化。